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2022年2月白酒购酒指南:“热”是潮流,不是趋势
Original
Giota
知酒僧
2022-05-06
欢迎点击上面的蓝字关注“知酒僧”。
春节过去了,白酒淡季正式来临,而我却在这段时间喝得头昏脑胀……其实不全是喝酒的锅,是咳嗽感冒了。清晨醒来,又没有完全醒来。
二月的价格表来的有点迟,酒款价格变化极小,只有少部分数据有所调整,未来这半年酒价捉摸不透,但考虑到面对的境况不容乐观,整体应该是下行的。我会在接下来的时间不断修正建议入手价。
有些现象在悄然发生,之前被喧闹声带进酒坑的人在慢慢退坑,部分地区之前因疫情无法大量出货的酒商也在抛货回本,这些都会影响白酒大环境。趟浑水“无脑冲”已成过去式,“理性”会伴随着消费者的每一个决策。
小样本数据来看,春节本该是白酒动销旺季,然而酒商们出货不温不火,好几个熟悉的传统酒商跟我吐槽说过了个窘迫年,哪怕是活动、低价也无济于事。
对于这种事情我没法幸灾乐祸,毕竟对方较熟,但心底里还是期待的。唯一能做的就是从他们那边买点酒,也算是实际行动支持一把。
聊聊价格和行情。
过年回老家和同学聚会,酒不够了就从饭馆旁的烟酒店拿了箱国缘四开救急,一箱四瓶,没还价,1680元一箱,划420一瓶,离建议入手价一步之遥,这酒在散装省的硬度可以说是鹤立鸡群。
近些年洋河在大本营被今世缘追着屁股打,处境愈发尴尬,增速上不来。
同时也喝了贵酒贵30,这不是我第一次喝这款酒,当初刚被洋河纳入麾下时我就在京东买了各个数字的贵酒,电商买的价格贵,听酒友说有酒商卖600块左右一瓶,有一说一,在这个价位左右的贵30超值。
前段时间有个古井贡酒厂的人跟我掰扯,中间有些造谣污蔑的部分就略去了,一派泼妇打滚的样子。他说我的建议入手价故意往低了写,博眼球,他们古20的底价是750元一瓶,根本不可能五百多买到,在任何地方只要发现低于750元的一律要求下架。
可谓是言之凿凿!
他如此笃定吓我一跳,因为我除了解惑,寻常不喝古井贡酒,自然也很少买,但我知道上海所有的烟酒店应该没有哪家古20能卖到750块这么贵的。
于是我微信问了楼下烟酒店的老板,报价500出头,我又去京东截图了700块一瓶的古20扔给了他:你们这么牛,去把上海烟酒店和京东的古井贡酒都下架吧。
我也想问问大家买古20都是什么价入手的?难道真的超过750块了吗?
即便以前我数次在文章提到了建议入手价的定义,但还是时常要面对各种疑问,就再列一次。建议入手价有两层意思:一、电商活动和线下经销商能买到的价格;二、超过这个价则不值。
之前白酒涨太猛,很多酒的品质我觉得根本配不上所列的建议入手价,但也不得不考虑实际行情进行调整。未来一旦白酒价格搞个后撤步,喜闻乐见的建议入手价就会实现“价值回归”了,当然,我不确定这一天何时到来,也不确定会不会到来。能确定的是消费者可以少买少喝,起码大多数品牌的酒绝非刚需。
譬如某酱酒新晋经销商正打算联合起来起诉该品牌,今年乱成一锅粥的场面怕是少不了。该品牌此前联合老经销商、大商人为制造热销局面,吸引新经销商高位接盘,造成大量积压,市场库存一时半会儿很难消化,这帮做酒的玩起庞氏骗局得心应手。
就连被消费者称为业界良心的剑南春也学会了在广告上耍心眼。这行离钱太近了,容易缺了道义。
消费要理性,要擦亮双眼,不要被那些炮制出来的概念蒙蔽,酒的用途并不多,要么自喝,要么应酬送礼,要么想要赋予某种意义,比如女儿红、生日酒等。
但凡想要屯酒升值的人请先想明白一个道理:你的出货路径是否顺畅?
这句话的更直白表述是:即便酒真的涨价了,你能不能快速找到接盘侠?
何况这些酒未来大概率不会如你预期那样涨。
这几年的白酒热是潮流,但不是趋势。
就像住进农村画一幅美丽的田园牧歌可以成为一段时间的潮流,但人口不断往中大城市集中才是趋势。
潮流之下,有酒会得道升天,可即便是火热的这两年,白酒消费总量并没有上涨,之所以场面看着热闹,无非是参与的人多了,加之价格“欣欣向荣”,在萧条的光秃秃的冬天显得一柱擎天。
说他们是皇帝的新装也好,是末日狂欢也罢,总会看见光屁股,总会曲终人散。很多酒厂在这好光景里扩产,我很难想象这些酿造出来的巨量酒未来留着给谁喝。
依我愚见,现在的白酒经不起折腾,价格不敢降,因为捆绑的利益相关者太多,一降就玩完。酒厂不仅是当地的经济支柱,还成了一些人的精神支柱。可车轮一直在往前碾,挡是挡不住的。
消费者安心等待就好了,家里有余粮的也可以慢慢消化库存。
前些天和人聊起了很多冷门酒,过去两年这些冷门酒不太“冷”,但如今又“冷”了,有些酒甚而会慢慢凉了。虽然我不知道具体会有哪些酒遇冷,但只要你秉持“酒喝不炒”的购酒观,厄运就没空来光顾你了。
过年在家免不了和人闲扯,乡镇、农村的生活从来都不会如一些人臆想的那般美如画,哪怕我闭门不出都能听到很多荒诞真实的故事。在这些故事里,微小的成绩会被盲目夸大津津乐道,而真正的“滑铁卢”反而会让人忽视其内在的必然,坊间聊起只当作是个谈资,磕着瓜子说过笑过便算了。
我跟他们只讲了一句,假如真有幸运垂青你,先想清楚为什么会是你。想不明白的大多数是坑,贪念会让你一步一步掉进去。
不扯远了,有些絮絮叨叨写在了前一篇:
不靠谱年终总结:坐井说天阔
本期非流通酒款的茅台生肖酒价格进行了调整,以便更靠近市场行情,但看过我以往文章的酒友都知道,我对发生在这些酒身上的一切行为并不赞同。
人类擅长制造垃圾,但好在也擅长处理垃圾。
欢迎、感谢关注知酒僧,祝好!
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